咬金鍋物廚房
地址:台南市東區中華東路二段101號
(有附設停車位)
電話:06-3355101
營業時間:11:00~01:00
這是店內環境
高挑的設計很舒服、讓人一點壓迫感也沒有
簡易菜單
每人低消250元/包廂3,500元
但以店家價位來說是很容易超過這制定的低消啊!
一開始會先送上茶，有香片、烏龍、和普洱茶
這不需要額外加錢的
(對我們這些窮學生偶爾來吃大餐覺得很不錯 哈哈)
餐廳的中間有醬料區可做選擇
咬金鴛鴦鍋/350元
而這次我們的鍋底選擇鴛鴦鍋，就是牛骨湯和豬骨湯都有(好像廢話)
不過就是因為第一次吃嘛!所以特別想兩種湯頭都嘗試
豬大骨湯在讀者面相電腦的左方；而牛骨則在右方
豬大骨湯一開始就有放蔬菜、菇類、、等，湯頭屬於比較濃郁
牛骨湯則是屬於比較清甜口感
兩個湯頭都非常好喝呢!
另外，我有非常敏感的味素嘴
我當天喝完後，嘴巴幾乎沒有起任何反應呢
台灣本土牛肉/400元
利用特色台灣造型盤器盛裝當天現宰溫體牛肉
服務生告訴我們牛肉有兩種煮法，
第一種，可以先夾一塊生牛肉放置碗裡，川燙5~6秒後即可食用
另一種，直接在鍋裡川燙變色即可
但，當天的肉質好硬啊!很難咬，不管怎麼試都一樣
有向服務人員表示，但只得到一種官方說詞
這是這次用餐下來比較令人不開心的地方(包括肉質以及說詞)
嚴選梅花豬肉/300元
剛送上來時，被他長盤嚇了一跳，好霸氣!
而給的量也很不錯，大約12片左右
這實在超好吃!!!!!肉質非常軟嫩且一點腥味也沒有
再來，搭配店家自製的澄汁醬
簡直可以轉圈圈了嘛~~~
真的把豬肉的膩口，一次解決啊!!
一次來個三五片絕對沒問題
特製蝦仁漿/220元
原本還在猶豫要點蝦仁漿，還是花枝漿
最後被服務生說服可以試試蝦仁漿，裡面有點花枝
雖說分量不是很大，但裡面蝦仁非常多啊
吃得每一口幾乎都吃得到蝦仁
怎麼會這麼用心啊!!!!
這是當天兩人的晚餐
真的很豐富，超像一隻牛
不過非常滿足啊
飯後飲料-可爾必思冰沙
好好喝，好舒爽啊
總結，這是一間非常不錯的火鍋
推薦給大家
雖然價位有點高，但卻都非常真材實料
且服人員態度非常的好
讓人用餐起來很放鬆
會是一間會讓人想再訪的店
唯一美中不足，就是當天的溫體牛肉肉質沒這麼好
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