芭達桑原住民主題餐廳
電話：02-26105300
新北市八里區觀海大道111號
營業時間:平日10:00~22:00(11:30開始出餐 21:00不出餐)
假日10:00~23:00(11:30開始出餐 22:00不出餐)
官網: http://www.badasan.com.tw/bin/home.php
今年母親節來到八里的芭達桑原住民特色餐廳
光看外觀就覺得非常有特色
餐廳一旁也有停車位，十分方便呢!
(計次50元)
門口外觀
餐廳的四周設計十分優美
還有流水聲環繞餐廳，讓人感覺特別清幽
源源不息的感覺
當進入餐廳時，馬上映入眼簾的是許多木製雕刻品
也有淡淡的木頭香，十分舒服
挑高的設計，一共有三層樓
店內環境
服務生說裡面的桌子都是撿漂流木來做餐桌和椅子呢!
但完全沒有漂流木的感覺啊!
經過利用及設計，朽木變得更加有用!
P.S.因為當天有帶阿罵一起用餐，貼心的服務生還拿椅墊過來給阿罵，讓她坐起來更舒服，超貼心啊!!
五月份的菜單
梅汁炆甘蔗心(268元)
這道菜雖名為梅汁，但吃起來不會有酸酸的感覺
反而是一道清爽的野菜料理
有微微勾芡，除了甘蔗心之外有杏苞菇，整體吃起來好搭啊
甘蔗心有點像我們平常吃到的劍竹筍的放大版
吃起來很嫩，很好吃，完全不會澀澀的
有點意外的好吃!
店內主打: 蒜味桶子悶山雞(880元)
P.S.這隻雞需先預訂，製作時間一~兩小時
光看這樣出場，默默覺得它的氣勢蠻龐大的
雞的下方是甜甜的地瓜
服務生超專業，儘管食物再燙也是非常敬業的為大家服務!
他們會將雞扒開來變一塊一塊的，最後披上脆脆的雞皮
經過服務生的巧手後，又變成一隻完整的雞了
不得不說這雞的口感，真的超好
雞的本身就已經有調味過了
其實不需額外加胡椒鹽就非常有味道了!
口感吃起來外酥內嫩，好好哦!
連阿罵都對這隻雞讚不絕口呢!
一旁的地瓜，口感也是相當好!綿綿密密的~~~
香蒜涼拌山豬皮(288元)
外觀看起來有點像雞爪的感覺
實際上是山豬皮，吃起來口感非常的脆且爽口!!!
只可惜一旁的花生粒不更爭氣
軟掉了，讓這道菜有點小小扣分!
不燃真的非常入味且好吃呢!
泰雅族竹筒飯(一貫80元/兩貫160元)
已經有點忘記之前吃竹筒飯的口感了，
這竹筒飯偏軟，口感黏黏的
有點像南部粽的感覺
本身有用蝦米去提味，吃起來不會過於乏味
馬告飛魚醬炒飯(160元)
炒飯炒得好不好吃，對我來說就是一間餐廳師傅展現功力如何的最好時機了
要如何讓飯粒粒粒分明，且香氣逼人實在很重要啊!
這道炒飯我給他90分!
當一送出來時，你可以感受到它的香氣不斷傳出來
很香、很迷人(不是油煙味哦)
裡面的配料也相當豐富，時不時可以吃到一些海鮮
起司醬酥脆薯塊(268元)
哈哈!這道菜是為了我們這些屁孩，老媽特地點的(有點感人)
一般粗薯條搭配起司醬
醬蠻特別的，原來是還有加奶油去調和
根本是一道超胖料理!!
馬告檸檬酸辣蝦(288元)
這道完全泰式的感覺
sauce調和的非常好，
唯一的缺點就是sauce和蝦沒有完全巴在一起
感覺蝦自己在這道菜找尋了另一空間住下來
傳統石板烤豬肉(288元)
嘿嘿...這道石板烤豬肉
有淡淡的烤肉味，但卻是使用石板烤製的料理
豬肉本身不死鹹，吃起來脆脆的有嚼勁
畫面上看起來感覺有點肥，但吃起來卻一點也不會呢!
也是一道很不錯的料理
刺蔥皮蛋鮮魚湯(中/360元)
這道菜使用的是深海魚:鮸魚
加上事先蒸熟過的皮蛋(服務生說這樣蛋黃比較不容易分散)
這湯啊!!!!真的是超棒~~~~~
喝下去那鮮味馬上跑出來啊!
而皮蛋和魚湯的組合，也默默地讓我接受，一點衝突感也沒有
完全是一道有別一般餐廳的特色料理
這山胡椒粒實在為整鍋湯加分不少
先從味覺來說好了，光聞到它的氣味你就可以覺得有股清香
而味覺呢!吃下去時，又有不同感受在你嘴裡綻放
是一種淡淡的氣味再刺激你的味蕾，很舒服也很不同的感受
招待:季節水果
<伴手禮>手工黑糖麻糬(一粒25元/6入150元)
當你一口咬下時，那Q彈有嚼勁的外皮
彷彿在跟你說:再咬我一口!!
吃下去完全吃得出來餐廳的用心
裡面的內餡更是驚人
花生餡是泥狀，附帶顆狀的花生粒!!!!
(連我有點害怕花生類的食品，都有點被屈服了)
好美味啊!
櫃台一旁的原住民特色商品
總結，這間餐廳用餐環境及氣氛讓人感到很舒服，有點家的味道
不會過於拘謹，也有種世外桃源的感覺
而且每到晚餐及假日時段就會有駐唱呢!
一邊享用美食、一邊聽音樂是極大的享受啊!
餐點各方面都表現不錯，可以感受到餐廳的用心
但可能因為是特色餐廳的關係，覺得價位有一點點偏高!
蠻適合家庭聚餐、公司聚會之類的....
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